食肆愛的「糭子」 1600隻待用

下周二是端午節，賣糭不忘為善，有酒樓集團發起「待用糭」活動，散播愛的「糭子」。

敘福樓集團執行董事黃傑龍表示，集團今年首次以待用糭形式，將體積較小的鹹肉糭派贈予有需要人士，已準備了1,600隻可捐贈的糭子，冀向社會推廣捐贈信息。

他表示，市民買裹蒸糭一隻、集團便會捐出一隻待用糭；市民亦可直接以15元購買一隻待用糭，集團會透過教會關懷貧窮網絡及生命熱線兩機構，轉贈有需要人士。

另外，今年市面亦出現不少特色糭，其中九龍城永富便出售東莞道滘名鎮的「道滘糭」，老闆陳錦輝指出，他們出售的11款道滘糭中，梘水蓮蓉糯米糭、梘水糭豆沙糯米糭等甜糭較受歡迎，傳統口味則以鹹肉糭較搶手。

他特別推介梘水棗紅糯米糭，主要材料除紅棗蓉外，亦以具去瘀新生作用的蘇木為食材，它在煲水過程中會釋出紅色，混合糯米一起製作時，會令糭呈棗紅色，適合女士食用，每隻售20元。

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